图书一般查不到，但是图书有些段落被别人引用发表了，他查不到你再用就变成你抄袭他的了。人文社科的想躲掉学术的检测相当难，很痛苦的，除非外文的你自己翻译或者把中文的语言重新组织一遍。

肯定会查啊，数据库会收录这些书籍的，尤其是使用广泛的教材，但是如果不是很出名的书籍的话，网上流传不广的话，查到的概率还是低

假如你引用的文字被别人引用过，你查重时就会检测出来，跟这本书是不是包含在学术数据库里没多大关系。你应该求证你引用的部分是不是之前已经被人引用了。